Ich liebe dieses locker, leichte Rezept mit Gemüse, Hackfleisch und Käse. Es ist einfach und schnell gemacht und man schläft nach dem Essen nicht ein. Diese Rezept ist neben laktosefrei sogar glutenfrei – und trotzdem ganz lecker.
Für zwei Personen brauchst du:
- zwei grosse Zucchetti, geviertelt und ausgehölt
- 200-300g Rindshackfleisch
- 200-300 ml Tomatensauce
- 1 laktosefreier Mozzarella
- 5 Champignons, geschnitten
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- Parmesan, gerieben, optional
- Rosmarin, optional
In nur vier Schritten und 30 Minuten zum Gemüseschiff:
- Ausgehölte Zucchetti in eine Gratinform legen. Rindshackfleisch in Olivenöl anbraten und in die Zuchetti füllen. Den Backofen auf 200° Umluft vorheizen.
- Die Zuchettischiffe mit der Tomatensauce, dem laktosefreien Mozzarella und dem Parmesan bedecken.
- Den Gratin würzen und bei Bedarf noch mit den Champignons und Rosmarin garnieren. Die Zuchettischiffe für 15 Minuten bei 200° im Ofen überbacken.
- Auf zwei Tellern anrichten, mit dem restlichen Rosmarin garnieren und et voilà – fertig ist dein Gemüseschiff!
Ich wünsche dir guten Appetit und freue mich auf deine Kommentare!
Dein foodlovingfish
Oooh dieses Gericht hatte ich schon mal, vor langer langer Zeit! 😉 Es ist echt genial und absolut empfehlenswert!!! 🙂 Danke fürs Rezept! <3
Liebe Sarah
Vielen Dank für deinen lieben Kommentar 🙂
Viel Spass mit den weiteren Rezepten auf meinem Blog.
Liebe Grüsse,
foodlovingfish <3
Oh das muss ich auch mal unbedingt wieder machen. Eine tolle Anregung mit Champignons ; -)
Lieber glueckstopf
Vielen Dank für deinen Kommentar.
Viel Spass mit den weiteren Rezepten auf meinem Blog.
Liebe Grüsse,
foodlovingfish <3