Für diese einfache Pasta-Sauce werde ich in meinem Freundeskreis schon fast etwas hochgelobt. Organisiere ich einen Spaghettiplausch, höre ich schon meine Freundin Sophie sagen „Olivia, bitte koche deine feine Tomatensauce„. Das Rezept für diese aromatische Sauce habe ich von meiner guten Freundin Sarah. Ich habe es noch etwas angepasst mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Basilikum. Avanti, forza, via!
Für vier grosse Pasta-Teller brauchst du:
- 560g Pelati
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Würfel Gemüse- oder Fleischbouillon
- Olivenöl
- Basilikum
- Salz und Pfeffer
- 1 Packung Spaghetti
In drei Schritten zum tomatigen Genuss:
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und sofort den Bouillonwürfel dazugeben, kurz mitbraten. Die gehackten Frühlingszwiebeln und den Knoblauch dazugeben, braten und dann mit den Tomaten ablöschen.
- Die Sauce 15-30 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Servieren mit frischen Basilikum verfeinern und sofort mit den al-dente gekochten Spaghetti geniessen.
Ich wünsche dir guten Appetit und freue mich auf deine Kommentare!
Dein foodlovingfish
Das sieht so wahnsinnig lecker aus
xoxo & liebste Grüße 💙
Sina von https://CasaSelvanegra.com
Herzlichen Dank Sina 🙂 Musst mir dann berichten, wie die Sauce geworden ist <3
Liebe Grüsse,
foodlovingfish❤
👍🏼