Mein lieber Freund der guten Küche
Du fragst dich sicher, was es mit meinem neuen Namen auf sich hat. Ich bin mir bewusst, dass ein neuer Name und ein neues Logo kurzfristig für Verwirrung sorgen. Beim Namen „Fräulein Laktosefrei“ bleibt es jetzt aber, versprochen.
Als ich vor sechs Monaten diesen Blog gestartet habe, war ich nicht wirklich vorbereitet. Ich wollte loslegen und das lieber gestern als heute. Deshalb habe ich zu meinem damaligen Instagram-Namen gegriffen, der aus einem Jux entstanden ist. Zu Beginn war das auch noch kein Problem, doch immer häufiger wurde ich nach der Entstehungsgeschichte meines Namens gefragt und ich hatte nie wirklich eine gute Antwort. Der Name hat mir zwar gefallen, doch ich konnte mich nicht damit identifizieren.
Mit „Fräulein Laktosefrei“ ist das anders. Ich bin schon seit knapp 10 Jahren laktoseintolerant und koche auch so. Dies soll aber keine Abschreckung sein, denn was mir in letzten Jahren immer wieder gesagt wurde, war:
Was, das ist jetzt laktosefrei? Das schmeckt man ja gar nicht!
Deshalb ist der Name für mich perfekt. Ich koche und ernähre mich auch laktosefrei.
Ausser dem Namen und dem Logo ändert sich aber nichts. Ich freue mich weiterhin für dich Rezepte hochzuladen und lecker zu kochen.
Auf ins neue Kapitel!
Dein Fräulein Laktosefrei <3
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