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Fräulein Laktosefrei

Schweizer Blog mit raffiniertem Foodporn ohne Laktose!

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Apfel-Zimt-Porridge – heisser Hafer!

24. Dezember 2017 By Fräulein Laktosefrei 1 Comment

Meine Lieben, morgen ist Weihnachten! Oh wie ich diese Jahreszeit liebe. Ja, in meiner Welt hat Weihnachten eine eigene Jahreszeit. Es ist die Zeit der Völlerei und das Fest der Liebe. Für viele ist es eher die Zeit der Hektik – nicht so bei mir. Weihnachtsgeschenke kaufe ich immer vorzu. Es ist auch schon vorgekommen, dass ich bereits im September alle Gschänkli beisammen hatte. Und auch die Familienfeier macht mir keine Bauchschmerzen. Sie ist zwar chaotisch, laut und anstrengend aber genau das liebe ich. Denn genau so ist meine Familie.

(Fest-) Essen von früh bis spät

Das Beste an der (Vor-)Weihnachtszeit? Man wird überall und von jedem zum Essen eingeladen und braucht keine Ausreden um am Wochenende lange auf dem Sofa zu gammeln. Die Kälte und der Schnee setzen dies eher voraus. Immer mit mir auf dem Sofa: Herzerwärmender Porridge!

Porridge gehört für mich zur Weihnachtszeit wie Popcorn ins Kino. Er ist schön warm, kann mit allem beliebigen dekoriert werden und passt hervorragend zu Zimt oder Vanille. Den beiden Weihnachtsgewürzen schlechthin. Meine aktuelle Obsession: Apfel-Zimt-Porridge mit Ahornsirup.

Während ich diesen Blogpost schreibe, dampft neben mir der heisse Porridge und wartet nur darauf von mir verschlungen zu werden. Für alle Salzigen unter euch: Das perfekte Katerfrühstück und Angeber-Zmorge schlechthin ist Shakshuka. Kräftige Tomatensauce mit Gemüse und ein warmes Spiegelei. Gibt es etwas besseres? Ausser vielleicht Apfel-Zimt Porridge… Deshalb muss ich hier nun einen Punkt machen, nach dem heissen Hafer geht es nämlich auch schon weiter zu meinen Eltern: Let the festivities begin!

Merry X-Mas, gutes Porridge kochen und en guete!
Dein Fraeulein Laktosefrei ❤

Apfel-Zimt-Porridge – heisser Hafer!
Recipe Type: Frühstück, Süsses
Author: Fräulein Laktosefrei
Prep time: 5 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 15 mins
Serves: 2
Ingredients
  • 2 Tassen Wasser
  • 2 Tassen Mandelmilch (Alternativ: Kokosmilch oder Cashewmilch)
  • 2 Tassen Haferflocken
  • 1/2 TL Zimt
  • 2 TL Rohrzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 1/2 Äpfel, gerieben
  • 1/2 Apfel, in Scheiben geschnitten
  • Ahornsirup
Instructions
  1. Milchwasser mit Zimt, Rohrzucker und Salz aufkochen, Hitze reduzieren.
  2. Haferflocken und geriebene Äpfel beigeben, unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 10 Min. köcheln.
  3. Porrdige auf Teller anrichten, mit Apfelschnitzen und Ahornsirup garnieren.
3.5.3228

 

Filed Under: Frühstück, Rezepte, Süsses Tagged With: Apfel, Apple, Breakfast, Cinnamon, Fräulein Laktosefrei, Frühstück, Haferflocken, Lactosefree, laktosefrei, Porridge, Vegan, Vegetarisch, Zimt

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  1. Oatmeal mit karamellisierter Banane - du heisse Flocke! | Fräulein Laktosefrei sagt:
    6. Januar 2019 um 14:37 Uhr

    […] feine, aber nicht ganz so mega gesunde Frühstück, brauchst du etwa 10 Minuten. Oatmeal oder auch Porridge ist vor allem im Winter mein Go-To Frühstück. Es ist warm, gibt das Gefühl einer herzlichen […]

    Antworten

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Herzlich willkommen in meiner Welt! Ich bin Olivia, eine 28-jährige Schweizer Foodbloggerin, aus Winterthur. Bei mir findest du raffinierten Foodporn ohne Laktose - der auch Küchenmuffel locker hinkriegen!
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