Wokpfanne mit Crevetten – Low-Carb auf asiatisch!

18 Grad und es wird noch heisser….

Das aktuelle Frühlingswetter lädt zum Verweilen und Träumen ein… Ich zum Beispiel träume von weissen Stränden, fruchtigen Drinks und langen Badetagen. Höchste Eisenbahn also die Low-Carb-Maschine wieder anzuwerfen. Man(n) will in Badehose ja unglaublich gut aussehen. Passend dazu habe ich dir ein leichtes und einfaches Rezept mit viel Gemüse:

Du brauchst für zwei Personen:

• 400g Bohnen, tiefgefroren
• 200g Crevetten, tiefgefroren
• 2 Frühlingszwiebeln, geschnitten
• 0.5 dl Gemüsebouillon
• 1 TL Honig
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL trockener Sherry
• 1 TL brauner Zucker
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• ½ TL Ingwer
• 2 EL Sesam
• Sesamöl
• Salz und Pfeffer

In vier Schritten und 25 Minuten zum leichten Genuss:

1. Am Abend zuvor die Crevetten aus dem Gefrierfach nehmen und mit Honig, Sojasauce, Sherry, Zucker und Knoblauch über Nacht marinieren.
2. Frühlingswiebel in Sesamöl anbraten, mit Gemüsebouillon ablöschen. Bohnen direkt aus dem Gefrierfach dazugeben und für 10 Minuten in der Bouillon köcheln lassen.
3. Crevetten und Sesamöl dazugeben, mit Ingwer und der Marinade für 5 Minuten rührbraten.
4. Die Bohnen und Crevetten würzen und mit Sesam garnieren. Sofort servieren.

Ich wünsche dir einen guten Appetit und freue mich auf deine Kommentare!

Dein Fräulein Laktosefrei ❤