• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Fräulein Laktosefrei

Schweizer Blog mit raffiniertem Foodporn ohne Laktose!

  • Home
  • Rezepte
  • Reisen
  • Lifestyle
  • Über mich
  • Kontakt
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram

Protein-Granola – glutenfreies Glück!

19. Juli 2017 By Fräulein Laktosefrei Leave a Comment

Stay crunchy, even in milk. – Joss Whedon.
Hello y’all – long time no see. Heute bin ich mit einem reichhaltigen, beschwerdefreien Granola zurück. Da ich gerade stark beansprucht werde, musste ein Granola her, das mir Energie gibt, gesund ist und  schnell gemacht. Genuss für jeden Bauch ganz ohne Schmerzen, das ist meine Devise.

Gesagt, getan. Das Knuspermüsli ist mit Nüssen, Samen und Kernen angereichert und hält dich den ganzen Tag durch schön satt und zufrieden. In meinem Fall sind beide Punkte enorm wichtig. Alle die mich kennen wissen, wie schnell ich ohne eine gute Mahlzeit „hangry“ werden kann. Hangry übrigens eine wunderbare Mischung zwischen „hungry“ – hungrig und „angry“ – wütend. Ein Status, den man bei mir lieber nicht erleben will.

Ein Herzensprojekt und Energieräuber

Seit eineinhalb Monaten arbeite ich fleissig wie ein Bienchen beim News-Magazin 10vor10. Es ist bereits mein zweites Praktikum beim Schweizer Radio und Fernsehen (SRF), welches ich ihm Rahmen meines Studiums absolviere. So weit so gut.

Nun habe ich beim 10vor10 aber sehr lange Arbeitstage und musste deshalb die Bloggerwelt in letzter Zeit gezwungenermassen etwas vernachlässigen. Da ich aber seit Kindesalter Journalistin werden wollte, ist die Energie am richtigen Ort investiert. 

Protein-Granola auf Backblech mit Müsli, Joghurt und Erdbeeren.

Natürlich kommt die Belastung, wenn sie denn mal kommt, nicht alleine. Wäre sonst ja auch nicht richtig spannend! Passend zur intensiven Zeit entschied ich mich, meinen Blog in komplett neuem Glanz erstrahlen zu lassen. Mein Protein-Granola kommt da gerade richtig, zufrieden vom sättigendem Frühstück war es mir auch am Abend noch möglich, täglich ein paar Minütli in meinen Blog zu stecken.

Gluten- und laktosefreies Protein-Granola auf Backblech.

Was ist besser geworden?

Neu hast du ein übersichtlicher Rezepte-Index um noch schneller die tollsten Rezepte zu finden, eine Rezepte-Karte, damit du sie auch gleich ausdrucken kannst und ein schöneres, einfacheres Design – hurrah!

Ich habe lange daran gearbeitet, getüftelt und seien wir ehrlich: Ich war auch dutzende Male kurz vor dem Verzweifeln. Jetzt ist es aber vollbracht und ich darf mich wieder meinem spannenden Praktikum zuwenden. On that note: Die Arbeit ruft. Das glutenfreie Protein-Müsli mit frischen Erdbeeren muss natürlich mit, nur so bleibe auch ich den ganzen Tag über schön knusprig!

By the way: Falls du auf der Suche nach einem exotischen Müsli bist wirst du hier fündig. Und noch mehr Auswahl findest du hier.

Happy baking und geniesse den schokoladigen Geruch, der schon bald durch deine Wohnung zieht.
Dein Fräulein Lakotsefrei ❤

Protein-Granola - glutenfreies Glück!
 
Save Print
Prep time
5 mins
Cook time
20 mins
Total time
25 mins
 
Author: Fräulein Laktosefrei
Recipe type: Frühstück, Süss
Ingredients
  • 150g Buchweizen, geschält
  • 150g Sonnenblumenkerne
  • 100g Kokoschips
  • 100g Mandelscheiben
  • 100g Haselnüsse, gehackt
  • 50g Leinsamen
  • 4 EL Ahornsirup (oder Agavensirup/ Honig)
  • 5 EL Haselnuss-Öl (oder Sonnenblumenöl/ Kürbiskernöl)
  • 3 EL Kakaopulver
Instructions
  1. Backofen auf 150 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten bis und mit Leinsamen in eine grosse Schüssel geben.
  2. In einer kleinen Tasse Ahornsirup, Haselnuss-Öl und Kakaopulver verrühren und über die trockenen Zutaten geben. Schön vermengen, bis alles gleichmässig verteilt ist. Den Müsli-Mix auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
  3. Nach 20 Minuten das fertige, wohlriechende Müsli aus dem Backofen nehmen, auskühlen lassen. Das Müsli in die Weck-Gläser füllen oder einen Teil davon sofort mit Erdbeeren und Joghurt geniessen.
3.5.3229

 

Related

Filed Under: Frühstück, Rezepte, Süsses Tagged With: Fräulein Laktosefrei, Frühstück, Glutenfree, Glutenfrei, Granola, Lactosefree, laktosefrei, Low Carb, Müesli, Müsli, Protein, Vegan, Vegetarisch

« Sommersalat – süss-saure Beilage!
Street Food Festival No 7 – Schlemmen, was das Zeug hält! »

Reader Interactions

Dein Kommentar Cancel reply

Primary Sidebar

Hello y’all!

Herzlich willkommen in meiner Welt! Ich bin Olivia, eine 28-jährige Schweizer Foodbloggerin, aus Winterthur. Bei mir findest du raffinierten Foodporn ohne Laktose - der auch Küchenmuffel locker hinkriegen!
Mehr...

Mich gibts auch auf Facebook

Du willst den Blog abonnieren?

Mit der Eingabe deiner E-Mail-Adresse landen die neusten Post direkt in deinem Briefkasten.

Footer

Du findest mich auch auf Instagram

  • happy sunday funday. as we love to brunch our weekends are always a little extra. for example we love savor waffles, pancakes or french toast but our all time favorite is: #shakshuka 
it‘s probably your last chance to create this amazing dish this year, as a lot of the ingredients are summer or fall veggies. so let‘s get cooking bubble!

recipe on the blog, link in bio💛
  • It‘s been almost a year since I posted a recipe. thank you for your patience, understanding and your general greatness💛
with being sick there‘s suddenly all this time on my hands, so here you go, the recipe for a super healthy yet mouthwatering all-those-veggies-soup: 
1 big onion
2 cloves of garlic
2 tablespoons of olive oil
1,5 litres of veggie broth
2 carrots
1 zucchini
1 fennel
1 cup frozen peas
1 small cabbage
1 small broccoli
salt and pepper

add the chopped onion and garlic to the saucepan and stir in olive oil for about 3 minutes. add the veggie broth and all the veggies up until the cabbage. cook for 10 minutes. add the cabbage and broccoli for another 3 minutes, add salt and pepper and enjoy ⭐️ stay healthy folks!
  • I‘ve got myself a husband. My boyfriend of five years and I tied the knot on the first of June 🥰💫 now back to honeymooning - see you soon folks🥳
  • while watching the crown on netflix (favorite show, right?), I myself, got crowned today 👸🏽
the recipe for this delicious, warm and chocolaty king’s (or queen’s) cake is on the blog, link in bio! 
happy sunday y’all, may your day be as magical as mine 💫
  • I go banana over you!
today I am feasting on this sweet, moist and rich banana bread. filled with dark chocolate, vanilla, almonds and coffee - best way to enjoy sunday's on the couch. happy sunday y'all ❤️
recipe on the blog, link in bio🍌
  • today’s snack: fresh figs w/ lactosefree creamcheese and honey on sourdough rye crispbread!
have a great saturday y’all 💛
  • Happy hump-day y’all! Heute habe ich euch das schnelle Rezept für die Lachs-Erbsli-Pasta:
Ihr braucht für 4 Personen:
- 2 Frühlingszwiebeln, geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, geschnitten
- Olivenöl
- 1/2 Limette, Saft
- 1 Kokosnussjoghurt
- 400g Krawättli-Pasta
- 200g Erbsen, tiefgekühlt
- 200g geräucherter Lachs
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1. Frühlingszwiebeln und Knoblauch in Olivenöl dünsten. Limettensaft und Kokosnussjoghurt dazugeben, erwärmen. 
2. In der Zwischenzeit Krawättli in reichlich Salzwasser kochen, nach 5 Minuten Kochzeit die noch gefrorenen Erbsen beifügen und mit zu Ende garen, bis die Pasta bissfest sind. 
3. Kokosnussjoghurt-Sauce würzen, Pasta-Erbsli-Mischung sowie Lachs dazugeben, warm werden lassen und servieren. En guete!
Alle Zutaten für das einfache und erfrischende Gericht habe ich in der Migros #neuwiesen gekauft. Morgen, am 23. August, wird diese neueröffnet und da findet ihr all die Produkte und noch viele mehr für eure Lieblingspasta.
Gutes Kochen und Einkaufen morgen meine lieben Freunde der guten Küche 💛
(Bezahlte Partnerschaft mit #migros )

Copyright© 2019 · Fräuleinlaktosefrei.com · Impressum