Das Karamell au fleur de sel Rezept ist dir seit letzter Woche bekannt, nun folgt das Rezept für den unglaublich saftigen Orangen-Gugelhupf. Hier trifft die fruchtig, frische Zitrusfrucht auf süss-salziges Gold. Eine himmlische Kombination. Das Karamell au fleur de sel brauchst du nämlich als Topping für den saftigen Orangen-Gugelhupf:
Du brauchst für eine Gugelhupf-Form:
- 200g laktosefreie Butter, weich
- 300g Zucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 300g Weissmehl
- 1 Packung Backpulver
- 1 Orange, Saft und Schale
- 1/2 Weck-Glas Caramel salé
In drei Schritten und 60 Minuten zum süssen Genuss:
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Gugelhopf-Form mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben.
- Laktosefreie Butter mit einem Rührgerät schaumig schlagen. Zucker und Salz beigeben. Für 2 Minuten rühren. Vier Eier nach und nach beigeben. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Saft und Schale einer Zitrone dazugeben.
- Gugelhupf in der Ofenmitte ca. 45 Minuten backen. In der Form 10 Minuten ruhen lassen. Stürzen und auskühlen lassen. Mit dem salzigen Karamell überziehen und fertig ist das Meisterwerk.
Ich wünsche dir einen guten Appetit und freue mich auf deine Kommentare!
Dein Fräulein Laktosefrei 
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